1.0patentbloghttps://patentblog.cafeblog.hupatentbloghttps://patentblog.cafeblog.hu/author/patentblog/Reform bécsi almás pite<h3 style="text-align: justify">Receptek szeretettel tőlem, Nektek...</h3>
<p style="text-align: justify"><em>Azt talán már sokan tudjátok, hogy főzni nem kimondottan szeretek, de tudok. Arra gondoltam, megosztom Veletek azokat a recepteket, melyek nagy sikerrel kerültek kis családom asztalára. Nem vagyok és nem is leszek híres gasztroblogger, azt meghagyom a profiknak és akiknek a főzés a szenvedélyük. De hátha valakit így is érdekel, miket főzök… <img class="wp-smiley" src="https://patentblog.cafeblog.hu/wp-includes/images/smilies/icon_smile.gif" alt=":)" /> Ezek egyszerű, gyorsan elkészíthető receptek. Semmi extraság, semmi fakszni… Az is el tudja készíteni, aki életében csak véletlen nyúlt hozzá a fakanálhoz az evőeszköztartó fiókban… Ezekben a bejegyzésekben nem találkozol bonyolult konyhatechnológia eljárásokkal és különleges ételkészítési módszerekkel. Nem mintha azok nem lennének szükségesek, sőt… én csodálom azokat, akik tudnak főzni <img class="wp-smiley" src="https://patentblog.cafeblog.hu/wp-includes/images/smilies/icon_wink.gif" alt=";)" /></em></p>
<p style="text-align: justify"><em>Úgyhogy hajrá!</em></p>
<p style="text-align: justify">Édesanyám almás pitéje verhetetlen. Ám a jónál is van jobb... Egy kissé átalakított, félig reform bécsi almás receptet hoztam Nektek. Gyorsan elkészül és szuper-finom!</p>
<h2 style="text-align: justify"><Bécsi reform almás pite></h2>
<a href="https://patentblog.cafeblog.hu/files/2014/11/IMG_7279.jpg"><img class="alignleft wp-image-1087 size-medium" src="https://patentblog.cafeblog.hu/files/2014/11/IMG_7279-300x225.jpg" alt="IMG_7279" width="300" height="225" /></a>
<strong>Hozzávalók (6 személyre)</strong>
A tésztához:
<ul>
<li>40 dkg liszt (20 dkg búzaliszt + 20 dkg teljes kiörlésű Vitamill kenyérliszt)</li>
<li>1 nagyobb citrom reszelt héja</li>
<li>8 dkg XILIT édesítőszer</li>
<li>1 csomag vaníliás cukor</li>
<li>20 dkg RAMA vajas ízű sütőmargarin</li>
<li>2 egész tojás</li>
</ul>
A töltelékhez:
<ul>
<li>4 nagyobb alma (édes)</li>
<li>5 dkg RAMA vajas ízű sütőmargarin</li>
<li>5 dkg XILIT édesítőszer</li>
<li>1 csomag vaníliás cukor</li>
<li>2 kávéskanál őrölt fahéj (ez el is hagyható)</li>
<li>10 g Dr. Oetker extra Zselatin fix 100 ml hideg vízzel elkeverve</li>
</ul>
<strong>Elkészítés: </strong>
<p style="text-align: justify">A lisztet egy nagy tálba tesszük, hozzáadjuk az édesítőszert, a vaníliás cukrot és a reszelt citromhéjat, majd elmorzsoljuk benne a vajat. Viszonylag gyors mozdulatokkal dolgozunk, hogy a kéz melege ne olvassza meg a vajat. Végül hozzáadjuk a 2 egész tojást és homogén tésztává gyúrjuk. 1 órát hűtőszekrényben pihentetjük. (Lehet akár egy éjszaka is, ha épp nincs már kedved késő este sütögetni... velem sokszor előfordul, hogy este 6-7 kor állok neki pitét sütni, végül azonban csak reggelre készül el.. :)</p>
<p style="text-align: justify">Amíg a tészta pihen, elkészítjük a tölteléket. Az almákat megpucoljuk, magházukat eltávolítjuk és apró kockákra, vagy szeletekre vágjuk - ízlés szerint. Hozzáadjuk a vaníliás cukrot, az édesítőszert, az 5 dkg szobahőmérsékletű vajat (a fahéjat) valamint a zselatin masszát és jól összekeverjük.</p>
<p style="text-align: justify">A tészta 2/3-át belisztezett vágódeszkán kinyújtjuk és egy 32 x 19 cm-es (nekem ekkora), bőven kivajazott tepsibe tesszük úgy, hogy a tepsi oldalán is túlérjen a tészta. Villával megszurkáljuk, majd rákanalazzuk a tölteléket. Végül kinyújtjuk a maradék tésztát is, a töltelék tetejére helyezzük és az alsó tésztaréteg széleivel bezárjuk. 1-2 tojás sárgájával megkenjük a tetejét és villával megszurkáljuk.</p>
<p style="text-align: justify">200 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső sütéssel 35 percet sütjük.</p>
<p style="text-align: justify">Végül az elkészült süteményt fél órára takarjuk le egy konyharuhával, pihentessük.</p>
<p style="text-align: justify">Csak akkor szeleteljük fel, ha már teljesen kihűlt. Figyelem! Nem kell megijedni, e<em>z a töltelék nem hasonlít a reszelt almás töltelékhez, így szeleteléskor kihulló darabokat külön kell elfogyasztani. :) Ez a bécsi almás abszolút ismérve. :)</em></p>
<h3 style="text-align: justify">Jó étvágyat!</h3>
<p style="text-align: justify"><em> ⇒ Az eredeti receptet a nosalty-n tették közzé⇐</em></p>richhttps://patentblog.cafeblog.hu/files/2014/11/IMG_7279-150x150.jpg150150